意甲

豆腐鱼只能烧豆腐

2020-02-14 15:31:17来源:励志吧0次阅读

豆腐鱼只能烧豆腐?试试与鸡蛋一起炒好吃又便宜,老人孩子都爱吃

豆腐鱼又叫虾潺,是一种比较便宜的海产品,但是几乎人人爱吃,因为豆腐鱼的肉极嫩,鱼刺软嫩,即使小朋友吃也不怕。豆腐鱼最受欢迎的做法大概属椒盐虾潺,酥脆的面皮外壳,咬开来是鲜美嫩白的如同豆腐一般的鱼肉,要不是因为油炸食品,外面的脆皮含油量太高,真是一口接一口怎么也停不下来。

老年爱吃豆腐鱼,他们最爱的吃法是和豆腐一起红烧,带一点点汤汁,价格便宜味道鲜美,关键是很好消化,老年人特别爱吃这道菜。

豆腐鱼含水份很大,不容易保存,以前很多人吃的龙头烤就是用豆腐鱼晒的,豆腐鱼又叫龙头鱼,加大量的盐晒干,可以长期不坏,用油稍微过一下,撒点葱花,是早上伴泡饭伴粥的好小菜。只不过因为太咸,现在不大有人吃这个菜了。

其实还有一种做法,很多人不知道,虾潺可以与鸡蛋同炒,只要你既喜欢吃虾潺又喜欢吃炒鸡蛋就可以了,虾潺很鲜美,与鸡蛋一同炒,淋一点点酱油,加一大把青蒜叶子,5分钟就能上一道菜。喜欢的话,你也可以试一试。

虾潺炒鸡蛋

主料:虾潺300克,鸡蛋2只

辅料:油30克,生抽15克,料酒15克,姜2片,青蒜1根,盐少许。

做法:步骤1、新鲜虾潺虽然只有两条,但很大有300克,炒起来刚好一盘。姜2片,青蒜切碎备用。

步骤2、虾潺剪去头部,剖肚去肠洗净后,剪成小段,鸡蛋打入碗内,姜切姜末备用。

步骤3、鸡蛋里加少许盐和料酒打匀成鸡蛋液备用。

步骤4、热锅里加适量的油,等到油温五六成热时倒入鸡蛋液。

步骤5、把鸡蛋划炒成大块,不要煎得太老。

步骤6、炒过的鸡蛋先盛出备用

步骤7、原锅再加少许油,爆香蒜末和蒜苗的根部

步骤8、下入虾潺略略翻炒,千万不能用大力气翻炒,虾潺肉质很嫩,很容易就散了。

步骤9、加入生抽,料酒调味,煮开1、2分钟。

步骤10、加入鸡蛋块稍稍翻炒一下。

步骤11、最后撒一把青蒜叶子增香添绿。

很快手也很美味的一道菜,鸡蛋是百搭品,你也可以试一试。

本文相关词条概念解析:

豆腐

豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。据考证,由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。自传说中刘安发明豆腐之后,八公山方圆数十里的广大村镇,成了名副其实的“豆腐之乡”。2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐tofu不但走遍全国,而且走向世界。

动脉硬化带斑块用通心络能治吗
糖尿病胃轻瘫腹胀怎么吃
舒筋活络外用抹药
他达拉非属于壮阳药吗
分享到:
  • 友情链接
  • 合作伙伴